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ゆうかデンタルクリニックの歯科衛生士Megumiです。日々奮闘していることや他愛もないことを書いていきます。
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私は焼いた肉も生の肉もとりあえず肉なら何でも好きなのですが、最近おいしい!と感動したのは今更ながら熟成肉です。


熟成ってなに?腐りかけ?と出始めの頃は思ったりもしていたのですが美味しさを知ったらごめんなさい…という気分になりました…


私が食べたのは【ドライエイジング】という方法で熟成させた肉。

温度や湿度を一定に保ち、風を当て続けることで肉の余分な水分を飛ばしてうまみをぎゅっと凝縮させるそう。


確かに歯ごたえはあるのに柔らかく、とてもおいしいお肉でした〜。



食べたのは2種類。本当に部位によって味が全然違うのでびっくり。

いいお店を見つけると、とてもうれしくなります(^O^)

またいきたいなあ。



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今日は私の25歳の誕生日だったので、院長と事務長からケーキを頂きました!!!



石神井公園のノアのケーキ!

とてもおいしかったです。毎年たのしみなのです。笑


入社したのが21の時だったので、なんというか感慨深い数字になりました…25…

25歳って私の中では大人の女性のイメージだったのですが、まだまだ理想に追いつけていません(x_x)

歯科衛生士になってから四年が経っていますが、まだまだ未熟だと思うこともあります。

スタッフの方々や、患者様との会話の中でも日々色々と考えたり、感じたり、いつまでも初心を忘れずにいたいとおもいます(^O^)

今夜はおいしいものをたくさん食べてもいい日!



誕生日が終わるまでの後数時間は浮かれていようと思います♡



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朝ごはんを7時に食べ終わって、お昼の休憩が13時からなのですが私のお腹は11時くらいに鳴り始めることが多いです。

今日、朝に切りもちを入れたホットケーキを焼いて食べたらすご〜く腹持ちがよくて、お昼まであまりお腹が空きませんでした+.(*゚ェ゚*)゚+.



普通のホットケーキミックスに、規定量の牛乳と小さめに切った切りもちをレンジでチンして柔らかくしたものを混ぜて焼くだけなので簡単です。

特に焼き方にこだわらなくてもお餅の力なのかムクムク膨らんでいきます…


もちもちの食感のパンがとても好きなので、また焼いて食べようと思います(^-^)

朝は忙しくて時間がかけられないので、洗い物が少なくて済むしパパッと食べられるパンになりがち…

もっと野菜もたべないとな(x_x)





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