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ゆうかデンタルクリニックの歯科衛生士Megumiです。日々奮闘していることや他愛もないことを書いていきます。
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茄子は夏野菜のイメージですが、秋の茄子もすごく美味しいですよね!

秋茄子は身が引き締まっていて、皮が柔らかいそうです。

ので、調理は皮付きのままするのがおすすめということなので今日は茄子の田楽を作ってみました♪



焼いた茄子に、甘めの味付けの肉味噌をかけただけですが茄子が美味しいのでとても美味しかったです。

肉味噌は鶏挽肉がなかったので豚挽肉で代用してみたのですが、油が多い分ちょっとこってりしてます。

大葉なんかを乗せたら、もっと色合いもいいし風味も増すのかな〜。やっぱり料理は見た目も結構重要ですよね


季節の野菜を美味しく食べられるように、自分でもちゃんと料理しようと思うのですが、まだまだ練習が必要そうです(^O^)



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9月9日に公開された、『ダンケルク』を観に行きました。

公式サイトはこちら

史実を元にした、戦争映画です。

第二次世界大戦、西部戦線での戦いの一つダンケルクの戦いを描いた映画なのですが、私はそのへんの知識が全くなかったのでとりあえずWikipediaで予習してから行くことにしました。


結論から言うと予習しておいてよかったです。

セリフや説明が極端に少ない映画だったので、予備知識無しで見ると序盤から頭がついていけなくなりそうでした。

…が、なんと言っても音と映像がすごかったです。

上映開始から数分で自分が戦場に居るような錯覚を起こしそうなほどの迫力のある銃声…!

この映画は本当に映画館で観るべき映画でした。
できれば、大きいシアターで!音響に力を入れているところで観れたらもっと最高だと思います。

人を選ぶ映画だとは思うのですが、本当に戦争を体験するような映画だったので見終わった後しばらく動けませんでした…

久しぶりにすごい映画を観た!という感じでした(^O^)


次は、何を観に行こうかな〜♪



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先日お好み焼きを食べに行ったのですが、入ったお店が自分で混ぜて、自分で焼き、自分でソースなどをかけるタイプのところでした。

私は学生の時に鉄板焼きのお店で働いていました。

もちろんメニューにはお好み焼きもある…

ので、お好み焼きはね〜混ぜすぎるとグルテンが出て生地がベタッとしちゃうの!軽く混ぜればいいんだって!

とドヤァと知識を披露したところで、私が焼いたらひっくり返す時にお好み焼きが空中で分裂しました。


(必死で何事もなかったように散ったお好み焼きをまとめる私)

生地を混ぜるのが当時の私の仕事で、焼くのは店主の仕事だから…ゴメンネ…と言い訳をして一緒に崩れたお好み焼きを食べましたが味は美味しかったので良かったです(^-^)

そうやって得意げにやって失敗すると恥ずかしいので、今後も謙虚に生きていきたいと思います…







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