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ゆうかデンタルクリニックの歯科衛生士Megumiです。日々奮闘していることや他愛もないことを書いていきます。
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みかんの白いスジは取る派?取らない派?

私はあまりこだわりがないのでどちらでも良い方なのですが、舌触りが良くなさそうな大きいスジは取る事が多いです。

最近みかんを箱買いしたので毎日食べています(*^-^*)



最初は白いスジをつるつるになるまで剥いたりしていたのですが最近は皮を剥いたらそのまま食べてしまっています。

まだまだたくさんあるので腐らせないかちょっと心配なのですが、写真のようにつるっとスジを取ったみかんはラップでぴっちりくるんでおいて冷凍みかんにしておこうと思います♪

ちなみにみかんのあの白いスジの名前は「アルベド」という名前らしいです…

アルベドには他のビタミンの効果を高める作用のある栄養素が入っているそうなのでなるべく取らないで食べた方が、みかんにたくさん入っているビタミンCを効率的に摂取できるそう。

白いスジもしっかりたべまーす!







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