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ゆうかデンタルクリニックの歯科衛生士Megumiです。日々奮闘していることや他愛もないことを書いていきます。
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脂肪の少ない赤身のお肉には、バターと牛乳をたくさん入れたじゃがいもがとても合います。



お肉屋さんで特売で売っているお肉でも、筋を切って叩いて火加減を気にしながら丁度良く焼けば美味しく食べられるんですよね-。

私はお肉の付け合わせの、このポテトがとても大好きです。
本当はもっと牛乳とバターを多めにしてとろとろにすると肉とよく絡んでおいしいのです。
赤身のしっかりした肉の味とポテト味のバターか?という程バターの入ったポテトピューレが合わさると驚きのジャンクな美味しさです。

今回はポテトピューレというかほぼマッシュポテトなのですが、余ったものに挽肉と玉ねぎを入れてコロッケにするためにバターと牛乳は控えめです…


相変わらず手のかからない、焼くだけ煮るだけ混ぜるだけの料理をしがちです。笑



他のスタッフの皆さんも、素敵なメーセージを発信しています。
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